© Jörn Rynio
Portionen
1
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Frühstück
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 4 Eiswürfel
- 250 ml Rhabarberkompott (siehe Rezept unten; ersatzweise aus dem Glas)
- 4 große Erdbeeren
- 5 Himbeeren
- 2 EL Joghurt
- 1 EL Holunderblütensirup
Zubereitung
- Eis crushen. Rhabarberkompott in den Mixer geben. Erdbeeren waschen, von 3 Erdbeeren die Kelchblätter entfernen, eine Erdbeere für die Deko beiseitelegen. Himbeeren waschen und beides mit Joghurt und Holunderblütensirup in den Mixer geben.
- Alles auf höchster Stufe cremig pürieren. Das Eis zugeben und nochmals gründlich durchmixen. In ein Glas füllen. Die Erdbeere von der Spitze bis zur Mitte einschneiden und auf den Glasrand setzen. Mit einem Trinkhalm servieren.
Nährwert
Pro Portion:
150 Kalorien;
Fett 11g;
Kohlenhydrate 2g;
Eiweiß 10g
